材料：（4人份）
2 D3 r# w# C K8 E公仔箱論壇意大利長通粉400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n# s1 E- w0 J' w: ^$ m! D
新鮮牛肝菌350克
w. X4 D2 p9 U. }* |鮮豬肉腸200克
6 Z# S8 F9 A m* Y% h8 h公仔箱論壇蒜茸2茶匙3 W; J- a5 l) n0 P. R
白酒250毫升
, X# l8 S1 Z/ z' D l" [* O% {tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉2片公仔箱論壇* A P6 Q2 ]4 _
巴馬臣芝士碎30克
! c- s/ z1 P/ v# k k- A7 P水500毫升公仔箱論壇3 t6 o; w9 v/ h$ [3 f' U8 Z
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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4 s: S* a8 O8 b& g* Q$ q7 |! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |$ b8 M% y$ Y8 n
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。% j& \" V: h5 \! N4 @
' y S) A6 e+ `) f. n8 K* bwww3.tvboxnow.com2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @1 }7 v! n* b1 x- C: Y
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。公仔箱論壇; G& h, Z: k5 O
# \" t* s- b& w Qwww3.tvboxnow.com4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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0 R' g, w5 i8 Z) z1 G9 {. n公仔箱論壇5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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" K) _5 e" M9 U+ R* w! m+ P* a8 b/ }www3.tvboxnow.com6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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貼士：
% z: M5 @: c |0 F. w# A1 `公仔箱論壇鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。# e: r+ ] P; R# D3 P( h4 R
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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