分量 (約10個)
) V& K4 E' J+ P4 t5 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛油撻皮材料：
; z) M) e4 a5 g2 J+ l7 ]低筋麵粉100克
) v z( `9 \) |- O' i( H; Zwww3.tvboxnow.com無鹽牛油55克2 ^: M$ t5 d U
糖霜25克
) J8 b n8 q0 F4 z3 Y% V+ e: W蛋漿20克
$ o% x1 q% |7 D% H/ _6 g/ _) Ywww3.tvboxnow.com雲呢拿油半匙
& N# I. P) F* e. g# k; L4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁材料：
0 Y) a ~* T; Q) J; P公仔箱論壇雞蛋1隻
& q W* i% g$ T; Z5 ?! g砂糖20克) e+ ?$ @( p+ y4 w' ]* l/ O
熱水60克7 d+ w: L p, m) o$ y
淡奶25克
) R+ V+ o0 v1 g2 ~7 \ X3 ?% @7 k6 fwww3.tvboxnow.com5 H0 p8 l' p' u; L! e' ~
- Z1 x$ c' |8 u) G# W1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。tvb now,tvbnow,bttvb! m K8 b' m0 D
) T- e1 I7 S7 M# c; Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 I4 h% G9 Q# O6 i5 r, a# ?
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3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。
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- B+ k, T2 F/ [ _" B9 Stvb now,tvbnow,bttvb7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。tvb now,tvbnow,bttvb. p9 f; t" B: v/ g5 [
) q- _) u6 M1 O4 _2 A# v0 @ [www3.tvboxnow.com9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。www3.tvboxnow.com% {- Z+ ]- F: Q6 }5 D% f& m
2 F2 y2 |. A% E9 V4 K0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ x' M0 n; [" b2 B! I
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: R+ g$ v% g+ j6 P, c. _) ztvb now,tvbnow,bttvb貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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