材料
5 U$ ?- D5 O+ i$ W5 O4 O" Wtvb now,tvbnow,bttvb豬柳1條
$ Q/ R* E( S6 Q) ?% xwww3.tvboxnow.com蒜頭15粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q" f V$ T" }
麵粉2湯匙公仔箱論壇* W4 B1 S0 c; Z3 U
馬爹利酒100毫升
1 K8 T" Y0 J4 e公仔箱論壇雞湯100毫升
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8 {2 w/ G3 d" N5 x; \www3.tvboxnow.com製法公仔箱論壇: a' `8 e& y. P" Z! c
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。tvb now,tvbnow,bttvb/ n# e: P2 S# Z6 z* U% a2 J
+ ? ]0 Q& s2 |, q4 t2. 蒜頭去衣，切片。公仔箱論壇* d3 S3 s0 V6 i9 ^2 l& ^/ H( Z
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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+ ~3 y F4 d2 i. j: b* V6 g1 M Q$ H4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。; p2 H% u5 k/ `* x
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調味
1 p7 P- z6 n6 o- Q7 ^7 d! N9 X百里香1茶匙" x( m. h* g" ~0 V1 {8 v. V
鹽2茶匙2 ?" E) Y3 y9 N" ]3 V% ^
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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