材料:
) }" K) i2 ~; a1 C5 _/ n公仔箱論壇光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙) }/ j8 |0 G( F6 P) u3 x
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調味:
7 [) l. M8 t% X. ^# z6 bwww3.tvboxnow.com醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb0 F- _* x1 u7 p9 N
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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, y9 e" u6 x% F! w& Ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
1 w, x- d% V4 ^$ f- H' dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
$ C* I8 u! s% {" e公仔箱論壇芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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) i) O% K6 N; ~# q$ i# h$ ?7 J做法:
4 {6 c# I5 k% l6 e9 \- awww3.tvboxnow.com1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
% x+ u6 W' }9 N+ ~2 O' Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ M2 n$ R! o9 v. u
2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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8 [' U! `- s. N! u7 d# s* a" a1 Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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6 \1 A. h: Y% K+ M( rtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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