[中式食譜] 涼瓜炸麵牛柳粒

nt1972

材料:         6 m' N1 ]( W- ]: |3 M; |
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
# |0 u  b  x9 m2 o
$ A* y/ m8 ]" z5 E" j( ?$ v0 h" N, Ywww3.tvboxnow.com
" f! G2 y# R% Mtvb now,tvbnow,bttvb調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, J/ }" A; h; k
醃料（牛肉）： www3.tvboxnow.com. M: k. T5 Y! y
生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
. Z# a0 O- g, ?4 V  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v  h4 [+ M8 X5 r. t" p1 w
芡汁：
9 p/ O% K" c6 |: U水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V6 X1 `1 n7 o3 [
www3.tvboxnow.com7 X7 i/ m9 y8 r) l+ Y

* d# r% \" W% J1 a+ k/ T+ h公仔箱論壇做法:
' g2 J4 }: W. b1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
0 h* N5 ?8 D% B- m5 G% P; R+ |
2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。www3.tvboxnow.com( p  }3 g3 R- w" [6 V6 j6 s: M" M

9 O5 @6 D6 Y- k6 Q$ U' u1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
0 F1 d$ A# M& x  G! g3 _公仔箱論壇' ?2 m0 w# X; J( M3 c6 U
4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。