[中式食譜] 甜辣水煮魚卷

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材料:         & q- w3 _, ^3 `; b4 I# ?# N
龍脷魚柳 4條、乾蔥片 4粒、大蔥 1條（切片）、蝦頭 數個、黃薑 2片、青檸葉 2片、清水 1杯; V4 N1 w' M) r8 Q+ B9 P
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調味:        
. t( G! \, F, E1 l2 h: r( W" T% H6 U鹽半茶匙、胡椒粉少許、泰式甜辣醬2湯匙、魚露1/3湯匙. e: I& o+ O* _1 J) y3 A
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! s; L6 W; L/ ~4 s9 G$ Fwww3.tvboxnow.com做法:         公仔箱論壇0 N4 e: o. J8 D: ?) C$ a
1.先將魚柳解凍、抹乾，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇7 k8 R6 `5 Y) k! z! _; y7 i

* w; P0 B7 y$ gtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚柳捲起並以用煮食用的棉繩紮好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q6 ?2 e( T; t

% r, b7 d4 j. {) Owww3.tvboxnow.com3.另起鑊爆乾蔥、大蔥及蝦頭，注入清水煮滾，然後加入魚卷、黃薑、青檸葉浸煮。tvb now,tvbnow,bttvb8 \( C1 [  u1 h- U5 ]: I
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4.待魚肉快熟時，將棉繩剪去，取出蝦頭後，加入魚露及甜辣醬調味即成。