[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
6 P4 M; H% R5 e2 N  Y3 \& J3 c紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯, B4 r9 O  t4 _: ~; \0 Y" X, O

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調味:         www3.tvboxnow.com% q) C+ s% _) D. K9 Q0 X/ z7 l% `; z
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量  ]3 t4 o/ _  \+ U

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; v; q* T: f0 v9 e' r( e, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         公仔箱論壇+ v7 f, B; G0 f; z
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。. ^6 Y: R) M0 G0 o
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3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。公仔箱論壇8 d# |( W" }: e2 [) ?
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。