材料: , r- U& i. u2 O2 V4 C2 c* W
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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調味醃料（無骨豬扒）：
, G* H- C0 [7 `( s5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： www3.tvboxnow.com, s; `! T6 I! `7 W! t
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許1 o, R1 }, m" a' e' p; a1 E% }7 k1 w
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- x7 r$ X0 u! p* g$ B- P, dwww3.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H5 `2 k9 a, n( ?, T) Q
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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* J0 W1 u. w9 s+ y/ h/ z; l0 P2 otvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P+ i* B1 j/ K: e, W5 G
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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