[中式食譜] 九層塔川椒雞球

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材料:     
' ?5 k' }( |6 i7 K+ ^雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙4 g9 J) `% o7 V  J  v% T, X
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+ _' ?' |' T$ l  m# B2 P調味醃料（雞髀肉）： $ J4 B( a' n) f& k
薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
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芡汁：
$ R4 Y" E8 }: ^$ hwww3.tvboxnow.com水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^3 q9 K1 A. t" |! b; g
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, {4 L$ q/ A0 F. c0 f8 n7 |! N. Q
1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]) i' ~0 k7 c6 |- b. n$ @

: R3 b# f, u# n8 k  S8 M( C( S6 l2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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' n: v0 S$ T7 H公仔箱論壇3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# J: I1 o# V

( L- o' y8 w3 L2 w( I4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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