材料
3 F* h! O. E7 _" L9 Etvb now,tvbnow,bttvb雞：20克
; j; R+ N3 X' Z3 n( n公仔箱論壇肉桂粉：1克
4 |* x/ E3 \8 x公仔箱論壇麵粉：70克, p# h( l8 j- O: }+ i: [
牛油：45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d" i6 D" R- b0 r
泡打粉：4克公仔箱論壇/ W0 A% Q7 l( q& `" ^/ G
薑粉：2克 ^& L9 H+ x" D; B- |9 @
糖：25克
1 v3 D2 F# r) ~# d; U5 Q4 l公仔箱論壇4 f7 L) e y9 `
裝飾
& q w) g/ t0 r- Y1 Y$ ztvb now,tvbnow,bttvb免調溫粉紅色朱古力：適量www3.tvboxnow.com5 ?9 c, i- a+ K7 n3 I- l5 j2 d% O4 v1 N
裝飾星星糖和朱古力豆：少許
: m* K/ f" E2 P4 atvb now,tvbnow,bttvb
, F6 @0 V9 @( |% m9 b) Q
! n' l- z. U; y. p5 n公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 J9 W" t1 Q* N, M; N U/ |
做法
& T4 e/ W# n8 H; v+ @1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。 公仔箱論壇) o4 Y' p5 `/ ~0 ^
2 k0 b3 L3 ^5 h* N8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
: z3 l3 G T: g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) w- b+ g! c9 J' J
2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
9 H6 U1 ~, y* Q" } Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 O5 V; y& w. X9 btvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com4 m5 z' I; ^9 K* t
& e0 H: r% @ w- ]' H: ]tvb now,tvbnow,bttvb3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。公仔箱論壇/ v* k8 P! B2 `6 E
www3.tvboxnow.com [& Q, s8 B/ Y! X4 M( a- C7 t
4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。 www3.tvboxnow.com! P; X. T9 L: {- T) ]* |' S$ t
www3.tvboxnow.com8 P2 A# R3 q" ~& n0 ?7 d
貼士
/ G5 y, U# Y/ b) O9 ]麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
| 