材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z. m; k7 @4 ^# @# I( D
金沙骨..........6條
2 ?: `# I) O, [. s粟子..........十多粒
2 y/ Z& L* F5 H9 Xwww3.tvboxnow.com乾山楂片..........1/3杯' A; q, Q- Y- c- _5 z# N) N
薑/ 蒜片..........少許
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6 B$ l1 J8 r9 i5 R1 x調味:
6 y( I$ X. e* W* ?9 ^/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 ..........1/2杯www3.tvboxnow.com6 F4 ]5 K' ^" U) o
紹興酒..........1/3杯
" D$ Y3 u0 u) [www3.tvboxnow.com老抽 ..........1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J2 b4 u* D# `
糖 ..........1湯匙
$ f3 o' |8 Z Z e( Bwww3.tvboxnow.com冰糖 .......... 3-4小顆
3 r% _' k" h4 e9 O( d7 L* u麻油..........少許
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7 a) `# A7 i4 B2 D2 F0 f- B' b醃肉料:
" {& \( D% z# W2 S# `/ g7 i生抽..........1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: y& g8 k/ u/ `: C- F5 t* f$ z
糖..........1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e( t2 _- ~( D: f7 m6 F4 z" I
生粉..........1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ b7 C0 i$ L4 w& N% V$ ^* ^
米酒..........1茶匙
/ H, R, f" H$ l6 ~% `www3.tvboxnow.com胡椒粉/麻油 ..........少許2 V2 ~- a1 U, J% z
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做法:$ K+ C9 @1 `: f2 Y; D6 R
1。 先用醃料醃金沙骨半小時
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2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香公仔箱論壇. Q+ Y' L1 @4 y
' _& T& g' O& @$ B9 A; v3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。 放入金沙骨，略煎封兩邊
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4 d0 _( ]) t* ~5 M. u! R1 ?4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾tvb now,tvbnow,bttvb( b1 I; }8 H+ {/ T$ c+ u
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8 o0 h' H( C0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。 www3.tvboxnow.com6 {% S# Q. q: m0 o# W" {, Y
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6。 汁收乾至微杰，完成。9 w, k. b1 V+ k* ?' } N
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跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~
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發表於 2014-12-2 06:01 PM
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