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材料7 }. N1 z. k4 ]) ^
雞胸.....1副
* ^/ K) g+ Y% M粉漿：麵粉.....50公克 }& g2 g1 k) v" X9 i
地瓜粉.....100公克
) O- B6 W4 t. {& {吉士粉.....15公克
6 U3 T$ r. Z" f- \% H% z公仔箱論壇水.....3大匙
- _) B |: d% P8 o9 P7 e& Twww3.tvboxnow.com沙拉油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, }! R, u" M: ?4 V' |
9 K- ?- n) v: v$ Z7 c# |www3.tvboxnow.com醃料
4 }) z1 Z. A8 y- `3 {! A公仔箱論壇醬油膏.....1大匙
8 _, I6 A4 W X% s* a4 jwww3.tvboxnow.com五香粉.....少許
0 T. r8 X, c S胡椒粉.....少許
4 e! G. X! P( c8 I4 P$ T肉桂粉.....少許
2 a Y( p' `- i6 t. e鹽.....1/2小匙' j5 m @# R& O. O% e; T$ o4 }
糖.....1/2小匙
4 `( r$ m" t+ `; M7 J \www3.tvboxnow.com米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e& u0 G0 {2 R) }0 d2 y+ U5 L( {+ F+ D
蒜泥.....1大匙( h0 q& u5 s$ _5 J! y
水.....3大匙
* V# g5 {9 G& Y* H Y' P公仔箱論壇% V" D, j2 i7 d7 k, i# o
* Z1 r5 M, e/ G/ a
作法
% I, [3 c7 D, t9 `( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。2 ^7 |# y6 q8 S' S5 J
- z# _& C# X+ g. s/ b/ b2.所有粉漿材料混合均勻，備用。
4 m3 ~) ^1 }, o4 Mwww3.tvboxnow.com
- G4 }1 [& Z3 q3 v9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。 O! h# w" J7 Q/ Y
7 ]/ p: L9 v: M: q+ R1 u4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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