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材料
8 F+ \, g; E5 Y( a- h# n: \' f丁香魚油.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M/ a# I8 `: t. J t( T
蔥油.....5公克
. t$ S9 U( k: h( a+ C# T9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭油.....5公克www3.tvboxnow.com9 O3 P7 x( P7 \2 s$ ]0 B! A; b
紅辣椒油.....5公克
: e3 N! p3 L7 O b0 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜味花生油.....10公克公仔箱論壇. j% n2 F$ V- X5 ~, @* \% @
' z$ p& G S- p4 P調味料
9 s, N: n7 i7 L& m$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉油.....適量
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: J, n. L3 @" ~6 U, Ewww3.tvboxnow.com作法
; ?' L) I: ?$ T' w1 r6 {1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下,撈起瀝乾備用。
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2.蔥切末;蒜頭切末;紅辣椒切末,備用。
1 N8 ]: Y" e4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f" Z/ m# E. | ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入少許的油,放入作法2的材料爆香後,再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離,而且小魚干吃起來也較酥脆。tvb now,tvbnow,bttvb' ]- k% W! p) m; A8 R. c5 J( \
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Tips
( S% u. C% T9 }; [+ U L$ j" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚干最好的處理方式是洗淨後,經過熱水汆燙去腥或者油炸,先將小魚干定型,爆炒時就不易頭身分離,而且小魚干吃起來也較酥脆。
8 [' p" d! c- }# A. a& B2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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