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材料
2 t& \, t' j9 ~" ]5 T海蜇皮油.....300公克# ~8 q- k) X6 x6 v! x- d3 @
小黃瓜油.....250公克公仔箱論壇( y- v# H) l- C$ y
蒜末油.....15公克
: c$ u/ k* v0 E8 s# Y7 _4 b紅辣椒末油.....15公克
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6 ]' @8 c! ]; }tvb now,tvbnow,bttvb調味料
' ~7 `: o2 h h. W公仔箱論壇鹽油.....1/4小匙
! ?$ n4 Q1 J% C8 S- Z3 Y' B糖油.....1小匙) ?8 {( m! c, f" m# L% P; |
糯米醋油.....1小匙
/ ]1 a) K1 @) G香油油.....少許- B+ e2 i4 x4 k: Z7 g+ C: ~! C! Y9 k
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8 c( q9 s" X# I4 _% c" k: O% Vtvb now,tvbnow,bttvb作法 _3 p4 B, G: l: _+ |
1.先將海蜇皮泡入冷水約50分鐘還原，再洗淨瀝乾，放入滾水中略微汆燙，撈出後泡冰水備用。' O' z$ }' i4 e+ j F$ }
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2.將小黃瓜洗淨切絲，加入1/2小匙鹽拌勻，靜置約5分鐘後再揉出多餘水份備用。/ s) k* |/ ^- N& U0 R9 s R; N
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3.把海蜇皮、小黃瓜絲放入容器中，加入蒜末、紅辣椒末調味料混合拌勻，裝入保鮮盒蓋緊，放入冰箱中冷藏至入味、冰涼後即可食用。
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發表於 2014-12-10 04:05 AM
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