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[中式食譜] 香檳白汁黑魚子海花膠

材料:     
  I4 O" ^# t" _8 N/ t* Htvb now,tvbnow,bttvb海花膠400克、洋蔥碎3湯匙、香檳汽酒20毫升、黑魚子20克、西蘭花(切件灼熟)300克、芝士片2片、淡奶100毫升、魚露1湯匙、上湯1杯半、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
) c; B5 s8 [2 e1. 洋蔥碎以中火炒香,加入汽酒及上湯煮滾,下魚露及淡奶,煮至湯料減半。
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2. 加入海花膠煮5分鐘至軟身。
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/ L' K8 |1 `" s. R/ p& E( ~4 S* e& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入芝士片、麻油及胡椒粉,煮溶並以生粉水埋芡。www3.tvboxnow.com7 [7 {0 Y2 C: k& f, T- p
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4. 下黑魚子拌勻,放碟中央,以灼熟之西蘭花伴碟即成。1 l1 U# }( d7 m4 f0 K0 B; e
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