材料: www3.tvboxnow.com3 C/ A# X7 E& m/ [; z
雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 _# U' Q4 B8 J6 v" c* b3 m% i
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黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許
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- |+ W% W' N$ o* l' j# [tvb now,tvbnow,bttvb做法: www3.tvboxnow.com8 ^! q" x8 {: Q5 w8 W6 _/ X
1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。7 V! z5 e7 e6 C" H8 x8 A! I+ ]
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。www3.tvboxnow.com# \" W; B- }3 q& l7 P( B
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4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。
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. g/ q5 D' A2 E* J8 [) P( o/ j公仔箱論壇5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。公仔箱論壇7 l+ Y) F) R4 q# d6 w+ h
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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