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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 l6 M) X7 O+ i( D+ r$ ?
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克
- B0 {" ]) g* i+ J9 h牛油和植物油.....酌量
# k8 g. X8 e4 u7 Nwww3.tvboxnow.com洋蔥(切粒).....1個
; ~" q2 w8 V; h西芹(切塊).....3 至 4條tvb now,tvbnow,bttvb; [; J' t x1 t( w/ a O
蘑菇(切片).....180克公仔箱論壇- g( M" g6 j: Z& s2 U! c6 u, ~# }
蒜頭(切片).....1粒
# l; ~/ G V$ Y+ K法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
( y( q: i3 m6 s/ F7 s9 J8 P b& F$ swww3.tvboxnow.com雪莉酒(sherry wine).....125 毫升公仔箱論壇1 T) A. m( w1 R X
百里香(thyme).....3 至 4棵. s$ y r. \8 Y9 a
奧勒岡(oregano).....1棵9 d0 B# g. X( o% v& b
洋芫荽(parsley).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w9 n! ?4 r3 a Z3 ~* |3 m# E
雞湯.....70毫升
1 n6 _& F. H5 Bwww3.tvboxnow.com急凍青豆.....150克
) f: _+ A9 l* G, N, L' o3 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....酌量
7 T- I1 i2 G1 c0 k# atvb now,tvbnow,bttvb鮮磨黑胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 Q: Q, O0 F, D6 ^
淡忌廉.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! V" i8 b& B5 W E* K) V: r: s
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做法:公仔箱論壇9 l+ i7 B9 @5 @) t
1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* a1 D( c6 o/ u
( @) E3 d; ?% T' C$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。
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3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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