6 v9 F. k6 x& i- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料:) Y# F5 B2 ]' P6 p8 {) C
班蘭葉(新鮮或急凍).....7片公仔箱論壇0 J; M0 w. l( R ^( b
糯米粉.....120克
! m6 O6 V$ T( h' M$ H0 n1 j" M1 {2 q公仔箱論壇水.....110毫升www3.tvboxnow.com$ {) \( r9 v0 z/ _ A( E
花生(烤香後磨粗碎).....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w) Q3 E2 G: N, q0 u" b7 A
椰糖(切成粗粒).....25克
) t4 i6 [: D: ~. J6 E; X, w1 _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O* E, w8 b$ f; O
糖水:$ F) J2 o( F2 T3 G& L$ J7 N
水.....2.5量杯
4 g1 c) f' C3 a冰糖.....60克
# o' v* }6 n. d# q薑.....4至5片tvb now,tvbnow,bttvb. K4 m& u& Y$ [! ^
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$ K2 [0 W: `6 Y2 N) q3 h0 H( T- ]- Q公仔箱論壇做法:2 b$ \2 U4 K+ U1 i1 o J! i* s' D
1. 把班蘭葉剪碎，用食物搞拌器打爛。用手榨出班蘭汁。公仔箱論壇3 G# }. U' z" Y
7 E0 f! H) \: x7 w- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用一個大盤盛糯米粉。倒進班蘭汁。用手搓成麵團。如麵團太乾，逐少添加水份。反之，太濕，則加少許糯米粉。把麵團搓至不黏手。
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3. 把麵團分成 12等分。滾圓。每個小麵團壓開成圓餅形。包入酌量的花生碎和椰糖。收口滾圓。務必確定餡料不流出來。tvb now,tvbnow,bttvb% i( z" h0 h$ l
+ Y9 V. W# v- B/ ~4. 預備糖水：用一小鍋，倒進水，加冰糖和薑片。煮滾並糖溶解。自己試味。不夠甜的話，酌量加糖。" f; ^9 A" Q5 J/ T7 d: Y
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5. 用另一個大鍋水，煮滾後，放下包好的湯圓。隨即用筷子搞動，令湯圓不黏鍋底。一見湯圓浮上水面，就撈起轉至糖水中，用小火煮多5分鐘。即成。趁熱享用。如喜歡的話，可灑下多些花生碎。好味道呢。
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8 Y- ~4 i( x4 a/ X! J+ p: E公仔箱論壇溫馨提示：: Z: b, i2 D' a+ p0 G' l0 f' V6 ~5 f
用另一鍋水煮湯圓，可保持糖水清澈。
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8 D6 O7 W/ z ?若想方便，不嫌糖水變濁，也可直接用糖水煮湯圓的。www3.tvboxnow.com" O% v3 Q* y3 j* A+ W3 d- `) v# h2 M( K. a
% o4 z5 o3 C- \- q. G7 c班蘭湯圓在糖水煮太久的話，顏色就會轉暗淡。但好處是，班蘭香味，就滲透糖水中。" A5 Z5 Y5 y" B4 y& N8 c
* C3 E# l9 P# _6 atvb now,tvbnow,bttvb包椰糖夠多，在湯圓裏面，煮熱後，一咬就會流出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n2 y& G7 y; w0 |) B+ i# `) l
/ d" `+ U$ R1 {$ [; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用細麻布包著搞爛的班蘭葉，榨汁會更徹底乾淨。如沒細麻布，可用煲燙魚袋，或咖啡紙。或只用乾淨的雙手。
& K! X u0 W7 D$ K& M! C9 `$ vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇 d7 y% V0 p2 P B8 M+ @" Q# |
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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