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& X, u( n" g9 k0 C* Xwww3.tvboxnow.com材料:
& W8 g+ ^ X' C3 gOreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克tvb now,tvbnow,bttvb/ @/ g1 X. s p; W$ J' X$ K
白砂糖.....2大匙公仔箱論壇7 } n" ^0 F. ]; Z8 _
海鹽 .....1小匙
) x$ l/ ~# A) S. ?. u液體無鹽奶油 .....6大匙www3.tvboxnow.com2 C# |8 X; Z. {$ ^0 H9 _
牛奶巧克力.....170克
) L' Z3 ?6 {' y! f黑巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb+ R3 B3 V- N6 v8 h! S
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml公仔箱論壇6 y; C& U# R z/ o8 F
新鮮樹莓.....225克
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做法:www3.tvboxnow.com5 p& @" [7 A5 f, M
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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" h1 m5 Q. i( G. `3 T( fwww3.tvboxnow.com3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。www3.tvboxnow.com/ w6 ~ D g% `" t
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L" ^5 G- t! {4 _$ I5 n! _; c% \
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. X c& S; O, Dtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示（基絲汀）：
/ p' s+ \& @- V k* i4 J* r* Y! J公仔箱論壇大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。; R2 S* Z1 v; _, \) C y
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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0 c# @: J e' b1 r6 c樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。tvb now,tvbnow,bttvb3 b8 {, ~$ D. c
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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