2 r2 R, q: \: U. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h7 p+ H% t9 O: C& K
材料
( A5 e4 J T* e+ n' ]! o2 |1 B大乳鴿.....2隻www3.tvboxnow.com) X, y: F2 V- r. e
薑片.....80公克
3 D, I4 y& Q8 S4 @% ?3 j0 htvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....50公克4 o7 b% s6 M! H8 @! S
蒜頭.....15公克
9 M1 ?6 G6 E9 Cwww3.tvboxnow.com辣椒.....15公克* t6 d/ T( @( w/ d
醬油.....300公克5 }2 n j+ N4 a
冰糖.....60公克www3.tvboxnow.com# d% H" E8 U% @& z+ n$ `0 Q
水.....1000公克tvb now,tvbnow,bttvb H$ d9 p K- a3 i
滷包.....1包% F3 p$ }: T1 u' y; r$ `
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! U1 `& B' Z) l$ k公仔箱論壇醋水：& S( d( l5 u b
清水.....150公克
8 O, |$ N t A( ytvb now,tvbnow,bttvb白醋.....50公克
M. T3 p2 q# P# J+ t1 T+ i Y麥芽糖.....65公克tvb now,tvbnow,bttvb) c4 i; U& E3 J+ R
紹興酒.....10公克公仔箱論壇8 x9 U7 @6 S" w! P! {- f( `
紅醋.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- G. r& r9 c0 M+ `! i
檸檬.....2片) V. L. @ [8 g3 i
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作法
E6 d% g: t! v( C, j* t* S1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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5 A9 ~2 G4 x% }3 Vwww3.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
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6 w9 m5 P2 u" S- `: P: a9 [5 e+ K; Wwww3.tvboxnow.com4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。6 t. P0 ?# q. S- v4 [( T- S
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發表於 2014-12-21 05:47 AM
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