材料
$ J6 \4 b! ]! j/ P公仔箱論壇乳豬.....0.5kg
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- d* V6 V0 x! L& N4 Dtvb now,tvbnow,bttvb浸乳豬上湯材料:
1 _8 m) R7 [# k+ swww3.tvboxnow.com水.....2000ml
: |: f# y+ B! A2 r洋蔥.....150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V, v- |" J! ~: I7 |
甘筍.....200g
% `8 D$ E" ?5 b, t2 V6 g7 Q西芹.....150g
. [+ ?/ [/ X9 D+ l( U% _$ X5 Y白胡椒粒.....4g tvb now,tvbnow,bttvb" T' x8 e2 J0 v8 U# J5 x
香葉.....3片
, T6 J: L' _; x, w$ D6 r# J4 t1 z6 n鹽.....70g
5 a2 x" R1 J& _8 G' h# |5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 N+ T6 M: V; \! f7 \+ f" |$ {: T8 mwww3.tvboxnow.com調味
7 X8 h, d+ f* @) c: L公仔箱論壇乳豬皮水:
. x2 A# G) w* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋.....60g
( Q; n# |: ~% y3 A公仔箱論壇麥芽糖.....15g
6 l! G- P7 A2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?汁.....22g4 W [. ~- Z# M8 ]
淅醋.....56g
7 Y1 @+ E. q4 ~! l8 g0 v: M# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....31g ) | L# I$ s4 U' G. W7 }
玫瑰露.....37gwww3.tvboxnow.com; }: {/ J, D) l* J" @
( U4 W! U; C3 O( xtvb now,tvbnow,bttvb0 s; k/ l3 T6 K0 o
黃梅燒汁材料:
2 d4 z4 `$ l8 B& a* L% C! Z黃梅蓉.....30g
3 ~5 ]3 D; K" a* @5 C5 h! ~& d公仔箱論壇橙味干邑.....30g
}0 g* a& T# u; x2 N燒汁.....100g ) d3 |( b3 r5 G: ]
洋蔥碎.....15g
) P. C; p/ q8 P8 J' S+ Fwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L' O9 o4 ?6 o
做法
. @# @. v6 e0 c8 i; ~5 m$ C) K9 qtvb now,tvbnow,bttvb浸乳豬上湯做法:
6 T- N0 r# u3 M* _9 Y! Kwww3.tvboxnow.com1. 將已準備好的乳豬放入已滾起的上湯內，並以80度水溫浸約45分鐘至1小時，盛起乳豬，隔乾水分再灑上鹽放涼，再掃上乳豬皮水兩次。公仔箱論壇+ N. a5 p# P- |5 R5 d
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2. 將乳豬放置於20-28度的室溫內, 風乾半日。www3.tvboxnow.com( i7 k2 J5 D) f' K
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3. 將焗爐溫度調較至200度，將乳豬放入焗爐內焗40分鐘後，再放入面火爐以慢火燒脆表面後上碟便成。/ B' S) P, {; g4 M. l; N
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4 R; ]* j( }$ ~5 C' Itvb now,tvbnow,bttvb乳豬皮水:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; u `* K( |5 m( _
將已準備好的材料全部放入煲內煮至麥芽糖和其他材料混合完成，備用。
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發表於 2014-12-24 05:21 AM
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