$ z' ]2 @2 x* k6 y& _; h/ C公仔箱論壇Tea Chappucino $30+ w/ D; ^) O5 [, s% \& d% [: c
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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' b& |! @! \2 l2 Otvb now,tvbnow,bttvb當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。www3.tvboxnow.com7 W) `2 i0 A# o2 `# X6 z
; S+ l& _$ M$ ]: T公仔箱論壇茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
9 O- N9 ~8 u5 ^# Z& F1 _公仔箱論壇位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
9 G; p: y7 ?1 U: d! Z4 a* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 v, K* B' C! B/ o9 ^
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■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。www3.tvboxnow.com7 i, ?1 I8 K# C$ X1 K$ @% U
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■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。www3.tvboxnow.com% u' B. A( c1 r/ C+ [- J$ \! \
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5 `0 o, a0 d* s公仔箱論壇Arabian Mint熱茶 $28
7 ~" L! z$ A3 ~公仔箱論壇■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。www3.tvboxnow.com: }& `5 U5 \$ E3 z
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% ]+ V4 [. l M; l( jGood Morning Sunshine凍茶 $30
* \+ y* r3 V) a. b0 s% N1 d: xtvb now,tvbnow,bttvb■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。www3.tvboxnow.com5 Q, n8 I- D; R% J
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1 u5 B+ G$ d( S' y9 Z* vEye Candy壺裝茶 $52
s2 ]) P4 }, W) c. t5 }tvb now,tvbnow,bttvb■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。
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8 j& h& T, `5 m9 S# p+ a9 v# `" O公仔箱論壇■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。
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冰凍水果茶 果香更突出公仔箱論壇- u3 U9 ^! O. V( Z1 i- X7 N. D
店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H$ S, {7 q( {/ o: B
], v9 z- B6 W/ n; {8 v2 M. e% g公仔箱論壇店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。
, @& B: X1 y5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @, I# k/ A9 J) v
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" [/ N- X( [0 T6 U) O0 U公仔箱論壇■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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Jrink
) @& E6 j) x0 c0 Y公仔箱論壇大坑安庶庇街
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! Q: ^+ p/ y3 f0 O自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 tvb now,tvbnow,bttvb7 [. h! ~6 U0 l0 r
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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+ Q& A* t2 H- `4 h. otvb now,tvbnow,bttvbSweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k6 D: W) Y4 I1 n
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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, Z! z4 d$ o& a) ptvb now,tvbnow,bttvb Rose Cappuccino $48
8 S! V9 t3 B# _ D) }6 p2 R$ H公仔箱論壇■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。www3.tvboxnow.com' X- v m9 H. @
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( D# H% W7 C* ]- mwww3.tvboxnow.com朱古力火鍋 每位$298www3.tvboxnow.com j+ z0 i, P0 S: H
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。
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) U7 X5 d6 ?2 S[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img
" |+ [8 p) J0 Z6 F1 {1 N* a午餐 $98
& s1 T% c8 n2 Z■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。
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Pure Awakening $48
1 c! x# Y- W4 a+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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; {/ Y+ \4 i- v8 p9 jtvb now,tvbnow,bttvb高壓高溫迫出茶香 tvb now,tvbnow,bttvb9 v y. q9 d" q5 {
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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! s; L4 z" Q9 o6 g1 X. W$ O0 Ztvb now,tvbnow,bttvb喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。 ( G y& R7 h K7 C: I: F9 X
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9 R$ y) u, a7 T" h$ K* ]) itvb now,tvbnow,bttvb■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 M$ B2 y3 L( M
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& p* M7 T* ^0 Y A+ b4 f, G+ }公仔箱論壇■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。0 F! X9 w' i7 ?$ `9 }
1 W2 v; N$ G$ N' p3 J( C- C& s6 m) Vtvb now,tvbnow,bttvbDK Cuppa Tea
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發表於 2014-12-26 04:50 AM
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