材料:
. P8 O. `* \: s1 A# P公仔箱論壇豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：! ^7 y: W% T/ m5 x: M+ g, y/ W
生抽2茶匙、糖半茶匙
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& g5 a# X' H) n4 }; }" N公仔箱論壇芡汁：www3.tvboxnow.com6 L+ z0 A" R" Q* \- G( W: L
清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1www3.tvboxnow.com; i5 H) w. d$ u9 x) O3 _4 u2 V
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, D6 u7 w0 v# M做法:
- p; N# R' |6 w1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。tvb now,tvbnow,bttvb- N. n' i& r- i+ t# d6 m7 D, x" \( f
; u2 a- f. _% O2 j6 H& j- w2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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6 t4 m- W' S; T; M% a3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w& J" y* Q& W& Z8 y4 P* y
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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