8 c! e6 ]2 r0 L) k5 Ltvb now,tvbnow,bttvb$ j5 f9 ^! n% [6 A
材料
% a l$ Q4 C6 [' I# H( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肉.....1/4隻
) X3 X) m5 S5 ~. ^; K9 z8 s薑.....1塊
9 H8 O* a3 H! \' n9 `蔥.....2支tvb now,tvbnow,bttvb8 l% |6 V1 o9 Y
米酒.....適量# k& P7 X1 i: U' V" T0 k2 \
公仔箱論壇 h* z% Q1 A9 R7 ^5 W0 k: ^
6 E6 l8 o( `8 ^1 {3 W! W/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
& l1 c0 S; E8 o1 R公仔箱論壇1
9 q6 I; W) w z! w& i& {$ c! X1 q桔醬.....3大匙
# {& L9 F% I3 P% `tvb now,tvbnow,bttvb% V) A( d7 K- w/ q1 }: A
- ~3 N& b' M% F
2
5 [9 `8 w. V) X9 P# Z0 cwww3.tvboxnow.com九層塔末.....1大匙www3.tvboxnow.com- L/ E0 @0 X! Q: a
紅辣椒末.....1/2大匙
* R! }0 W3 _- _$ i9 h醬油.....少許
5 z3 x4 g+ H4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許
$ a: I1 d# m: w. D" Q* gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) h9 p r1 U' n4 q
公仔箱論壇8 F( h! S0 i! n& V/ b+ z5 n
作法( h! `0 m3 z0 d' q: Z0 r
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
: |- F0 p" T8 F8 ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 ^7 l' H9 F9 |" I6 {# N
(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
( ]. y' T D" d+ h7 e3 Hwww3.tvboxnow.com- g! s9 a8 n0 I) u$ \+ |* D3 d
(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( w. L! w. i" t
公仔箱論壇. Q6 r8 \: T+ }6 ?. t1 i
(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
6 f. G! @" G( e2 I6 u7 I+ D' y k5 o) ^( u
(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
~- {, A9 D7 B3 ?5 r- V; R( Itvb now,tvbnow,bttvb
: h' G9 ^3 ~5 B( V# p5 W公仔箱論壇 |
發表於 2015-1-1 04:10 AM
| 