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' t; }. I( L2 ~: Y; l9 P% e材料
( a: b- f1 `8 s. J: D/ {7 P H蛋.....2顆公仔箱論壇* h; T$ F/ m8 D( G) M# Y
雞高湯.....15㏄: |' Q6 L' g' t, ~; t/ g, r, C
鹽.....少許
3 v( H% O1 d& j c! l1 Owww3.tvboxnow.com胡椒粉.....少許
# t" @/ S3 U% M& e. S4 g. d& d青蔥.....1支
# U- K% T; A4 [沙拉油.....適量
* d X y; g7 A) K6 mwww3.tvboxnow.com奶油.....30公克
! {/ `1 `1 J4 Ctvb now,tvbnow,bttvb蟹肉蕈菇湯汁.....適量2 W+ r* P; ?2 D+ v9 H# U
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作法
+ m5 S: k! {: \, I: r( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。. J! k6 t7 k- e: G- _0 d6 a
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。# O6 }' }5 h+ X
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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