[中式食譜] 蒜汁豆腐煙肉魚卷

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6 v1 [0 b. F7 U- p7 y材料:     公仔箱論壇  J+ u' T, N+ `; o: k& l
硬豆腐1盒、煙肉10至12條、龍?魚柳1塊、蒜蓉1湯匙（煎香）、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙公仔箱論壇2 l) {' _% N2 t# _+ T

' D& z6 }- o/ S% l# k  C. q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P  ]4 O$ x3 a6 Q, E) k
調味醃料：
5 }& k4 N- Q$ L9 M' }1 ]食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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5 p$ [' X: F$ h+ o/ ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 |* J( w5 h% V9 z
1.將硬豆腐取出，吸去多餘水份，直切成10至12粗段備用。公仔箱論壇7 i+ I5 o# e  Q- A

: a6 V* [$ c# s8 ^) V6 U2.將龍?魚柳切成10至12段，與醃料拌勻備用。
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1 x& w! U' l* A2 l4 {, a% F) c4 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.煙肉平放砧板上，放上豆腐粗條及鋪上魚柳一塊，捲起備用。www3.tvboxnow.com0 m3 M$ u& L  a

9 z: H; c: |; z* m% Z2 ^4.將煙肉豆腐卷下鑊以中火煎香及去除煙肉之油份，取出排放碟上。www3.tvboxnow.com4 w! d6 x  u( U' B

- q+ D/ U' Y- X7 v3 q" j5.煮滾清雞湯，加入蒜蓉，以生粉水埋芡。將汁料淋在煙肉卷上，撒上蔥花即成。
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