[中式食譜] 梅子雞翼

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材料:     www3.tvboxnow.com# x+ k7 @6 Y8 l
雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）4 Z! W' P: T1 a$ j' V1 z
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! o" i* E6 \+ L9 r+ I) Z+ Vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I# w( d6 k) d/ r* f, z  g: T$ S
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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5 s7 d+ h1 q' {1 ywww3.tvboxnow.com做法:     www3.tvboxnow.com3 d! b7 z1 J. p* P" `, C+ l3 `
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。公仔箱論壇1 i  o. j1 s$ S
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。0 d* d( I% ]3 V( f& l
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
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4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。0 j0 S+ k! y6 E: _# @3 s  t