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蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜2隻（切粗條）、蝦仁6安士（切粗粒）、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、雞湯1量杯、魚露3茶匙、蔥花2湯匙& V2 s- @9 W7 n; I6 \
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; x( U3 d5 l1 c: j0 S! I! B: xwww3.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇0 u# h8 n u) B0 w0 R2 B" L3 ?
1.將豆腐吸走多餘水份，切成大粒備用。
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( j, A, N- S8 X3 j# _tvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁洗淨抹乾後醃味，下鑊炒熟，加入雞湯、魚露及浸發瑤柱煮滾。
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3.加入豆腐燴煮，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb9 j9 G( u; f) u% i# W
5 ~' [/ _5 h. v$ s% u公仔箱論壇4.將翠玉瓜下乾鑊烘炒，加入少許油炒勻，再下少許清水炒熟，上碟。
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5.將豆腐蝦仁料淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。/ C1 o n& ] Q" z3 { N
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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