材料: # Y& e2 [5 w% |$ h% u$ S% d
硬豆腐1盒（340毫升）、雞髀肉100克（切粒）、冬菇2至3隻（浸軟及切粒）、青椒及紅辣椒各半個（切粒）、炸脆花生半杯、乾紅辣椒2隻（切粒）、蒜頭2粒（切片）、豆瓣醬1湯匙、麻油1茶匙
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0 R1 a. W/ m4 G5 r! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J4 @4 L, x: t
生抽1茶匙、生粉半茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ \. z; H9 D& G5 R% Y
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芡汁：
! ^' M3 I$ P& Y$ p7 A6 D公仔箱論壇清水1/4杯、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半（後下）
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/ p2 _' y# [# |# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I/ x$ G, h5 x+ _公仔箱論壇做法:
: a9 z: v1 Z' L L6 p* t1.將豆腐切粒後，用油煎香，加1茶匙生抽拌勻，取出濾淨備用。
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2.將雞髀肉切，與醃料拌勻；其他配菜切粒。www3.tvboxnow.com" U& f# J" G5 g8 v6 E
! R( u3 N, F2 F6 I7 y! kwww3.tvboxnow.com3.燒2湯匙油落鑊，爆炒乾紅辣椒粒，豆瓣醬及蒜頭，加入雞粒兜炒至8成熟。加入冬菇粒及其他辣椒粒一併炒香。注入芡汁，以中慢火煮片刻。
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$ q! J0 y4 Q- F# h6 `6 C4.放入豆腐一起兜勻，再加炸脆花生及麻油拌勻，即告完成。
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發表於 2015-1-28 04:23 AM
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