[中式食譜] 臘腸蒸釀絲瓜

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材料:     
# \+ t1 P8 I& |9 O( \% n" i# y公仔箱論壇臘腸1條、絲瓜1個、調味鯪魚膠150克、蔥1條（切粒）、薑2片（切碎）
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+ B) @$ q. ~$ D  Y/ Uwww3.tvboxnow.com調味料（芡汁）： 6 M/ {; ~2 f6 @% o: f: _
清雞湯3/4杯、生粉2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R6 W% A: H( G, K: o' F

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- D9 u, M$ p: V# X做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ i7 l7 X% w2 v1 d, a
1.將臘腸切片，另預2湯匙切碎。
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2.將魚膠加些蔥粒、胡椒粉及少許生粉拌勻。
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2 q" U+ r$ j+ {- q# o' F2 N3.將絲瓜刨去硬邊、切段、刮去瓤並留一坑位。在坑位薄薄塗上少許生粉，釀入魚膠，上面再加一片腊腸，輕輕壓實。將釀絲瓜排放碟上隔水蒸熟。
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4.燒半湯匙油爆香薑碎、剩下蔥粒及臘腸碎，注入芡汁煮滾，再淋在蒸好的釀絲瓜上即成。
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