材料: $ u* c& D# L) g# z( r) P% v
金錢牛腱120克、子薑80至100克、白醋1茶匙、糖2至3茶匙、西芹1至2條、紅辣椒1隻) Q* L2 y4 y/ w
' U# V; K! S/ v! p6 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]3 k1 x- j4 r
調味醃料：
6 s! M/ r9 o: X( ]7 x蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉半茶匙
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芡汁：
0 y7 v9 ^3 o( Y3 T6 x1 j" u8 |tvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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' O* x/ [3 L2 c. utvb now,tvbnow,bttvb做法: www3.tvboxnow.com* t ` M* _! k9 m& U" r
1.將金錢牛腱切片，拌入醃料待5分鐘。www3.tvboxnow.com j& e- G/ c3 W, z/ Z1 O A7 m
; p/ X- ~" _! F8 y2.將西芹切片、紅椒切角。子薑切片後用半茶匙鹽醃10分鐘，然後搾乾水份。
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) T/ B1 f3 @5 |# i8 h7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油落鑊爆炒子薑，加入白醋及糖炒至入味，取出備用。
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4.燒1至2湯匙油落鑊，放入牛腱炒合，加入西芹及紅椒炒香，再把子薑回鑊略炒，埋芡即成。
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發表於 2015-1-30 04:19 AM
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