[中式食譜] 涼拌荷豆素雞絲

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材料:     公仔箱論壇3 I; C$ g& u/ E0 Y" ^" N) F
荷蘭豆80克、素雞2件、雲耳6至8隻（浸軟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z, F0 h5 p: u

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調味:     
0 A2 B! B7 K6 ]; Z0 qwww3.tvboxnow.com鹽1/3至半茶匙、靚麻油1湯匙、鎮江香醋數滴、芫茜1棵（切碎）公仔箱論壇8 \' n* {- y5 K* S

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做法:     : V' ]( `4 B/ N
1.將素雞沖淨，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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2.將荷蘭豆去筋，放入開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。
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9 d3 R6 e3 @) g5 U) J8 x0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雲耳浸軟，修剪好，放在開水中汆水後取出，再以冰水沖過，濾淨後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" Y5 g% ~! q$ T" K! H/ Y8 S7 I& \1 m

9 ]6 Q+ T8 B& o' B" i) Wwww3.tvboxnow.com4.將所有切絲材料放於大碗內，加入調味料拌勻試味後，作為涼菜品嚐。
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