[中式食譜] 刁草菠蘿番茄煙肉豆腐

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# a; s" N2 u0 N0 i" s7 dwww3.tvboxnow.com材料:     
9 o+ ?% h+ y8 L5 s) \$ ?% etvb now,tvbnow,bttvb煎炸滑豆腐1盒、新鮮菠蘿1量杯（切蓉）、新鮮番茄2隻（去皮去籽切蓉）、煙肉2條（切絲煎香）、新鮮刁草半量杯（切碎）、清雞湯1量杯半、魚露2茶匙 蛋漿： 雞蛋1隻、生粉2湯匙公仔箱論壇2 k( p! _, [: B& k( W, o1 I) I

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做法:& @9 D' b" Q8 V, m" I- L
1.將豆腐取出，隔去多餘水份，切成厚件備用。公仔箱論壇: Q8 Y9 r+ h- ~* `9 R

  z1 _9 U( W! K) A/ o6 g, N: D公仔箱論壇2.將雞蛋拌勻，加入生粉拌成糊狀，再將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃香脆。tvb now,tvbnow,bttvb5 s$ V7 z$ q9 |2 |( \

& w8 B* w3 y# P2 Z+ E% }1 |% K% u3.將菠蘿及番茄乾炒2分鐘，加入清雞湯及魚露煮滾，再加入煙肉煮濃成汁。
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4.放回炸香豆腐，輕力兜勻，再撒上刁草即成。
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