材料:
; a8 O+ I7 J' Awww3.tvboxnow.com枚頭肉300克、蒜蓉1茶匙、紅辣椒1隻、生粉半杯、淮鹽少許、番茄或青瓜適量（切片）
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9 x3 T, j1 `* ?/ c公仔箱論壇調味醃料：
$ B0 E1 u l) G2 {3 _ [www3.tvboxnow.com五香粉1/4茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙、蛋液1湯匙
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做法:
8 V/ F& F+ b/ z# I# }公仔箱論壇1.以刀背拍鬆枚頭肉，切小件後與醃料拌勻醃半小時備用。www3.tvboxnow.com( S. @" c& o, r0 Z2 _; W
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2.燒1/4湯匙油落鑊，將沾上生粉的肉件下鑊炸熟，取出濾淨油份備用。www3.tvboxnow.com) Y- {) `/ @+ E8 B8 \6 w
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3.燒1湯匙油落鑊，爆香紅椒及蒜蓉，將肉件回鑊，撒少許淮鹽，快速兜炒數下。tvb now,tvbnow,bttvb( s4 [" _4 E# X/ X8 \
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4.上碟，以番茄片或青瓜片拌碟即告完成。
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發表於 2015-2-5 04:18 AM
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