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材料：
, M5 ~! d9 L* q9 b' O公仔箱論壇急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮，我家多數自己搓的，特別是冬天，會搓好放在凍櫃，用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮，其實都一樣的)3 }: ^4 J$ F6 m
蘋果—一個tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 }5 D8 u) ]) B! _
肉桂粉—1-2茶匙
; F. ] p" b2 ?8 k/ }+ f9 \4 A公仔箱論壇砂糖—3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( L5 N; N7 j, b/ F; j6 K1 R3 o
雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量
1 `- b5 q4 ~5 G+ h* Z& `公仔箱論壇無鹽牛油溶液—少許! I: u7 v/ e2 V6 Q: x7 R
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先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。
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7 ~0 M4 R+ z) p; j4 N3 V+ jwww3.tvboxnow.com準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉、砂糖、雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。www3.tvboxnow.com9 x$ W3 W1 U0 D1 U
' [ c: J2 {+ f' ^把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。 tvb now,tvbnow,bttvb( [# R3 m! R' v
& ]: N# J7 T3 M$ M& H+ y公仔箱論壇之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺，用手指把三邊都壓平。
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( y' A& J3 T6 q再用叉背在三邊壓上花紋，以及再用叉在表面刺一兩個洞。
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在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。公仔箱論壇3 B& D { o5 L8 [- k
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放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。 |
發表於 2015-2-9 04:12 PM
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