% a# X7 _2 e' A( C8 c8 I5 e材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ m! `) X$ ]1 _- }$ a; H, M3 P& k
鯧魚1條、蒜蓉2湯匙（煎香）、洋蔥碎4湯匙（煎香）、牛油2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯、雞湯1量杯半、麻油少許、胡椒粉少許、魚露2茶匙www3.tvboxnow.com, Z" N* R' e0 i4 K" D; @6 G' @
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: j2 F B% F, v* u$ J調味醃料：
$ S: c* ~( ^% ]9 u; E9 W6 F鹽1/4茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇) P5 L9 E v; r+ ~8 y* ^# F, Z
1.將鯧魚斜切成2段，在魚件表面各輕輕割一刀，洗淨抹乾後，與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f. z6 N0 @; U5 g$ D& o% a+ n J
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2.在魚件表面撲上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出排放碟上。公仔箱論壇- b1 m' L" W/ }5 z
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、洋蔥、牛油、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮約3分鐘。www3.tvboxnow.com6 ?0 G1 I. E0 ~. Q6 L. {
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4.將一半份量的九層塔切碎加入湯汁中，以生粉水埋芡，淋在魚件上，再撒上餘下份量的九層塔即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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