[中式食譜] 豆醬梅酒金絲豆腐

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材料:     
* E- \% \. o  X5 o2 R% e  i煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M( L2 N; S" L, T& z7 m
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調味蛋糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }- I! c2 A3 M: T
雞蛋1隻、生粉2湯匙. Y/ D  [1 W" K4 Y( }" b% l

. [$ A3 k5 z" A' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; K  ]8 G) b7 N  m
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb, \8 s0 B: `6 J8 @  J. P
1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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2.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @' h* f+ N' `. x& F5 k
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3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。
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- G% o: P8 K$ _' q8 g: t/ ~' hwww3.tvboxnow.com4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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