[中式食譜] 洋蔥辣汁鮮魷腐

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材料:     
6 U+ O7 x) q/ G: d6 btvb now,tvbnow,bttvb鮮魷1斤、洋蔥絲2量杯（炒香）、指天椒8隻（切粒）、茄汁6湯匙、魚露3茶匙、蒜蓉3茶匙、雞湯2/3量杯、砂糖1茶匙、九層塔1量杯
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調味醃料： www3.tvboxnow.com9 y2 G: K# [7 w4 R0 t6 q
生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙www3.tvboxnow.com* g" Y8 L. `7 q9 _6 B0 F, P

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9 N5 M, t/ U# e做法:     7 P: ], U, r& w8 M( f7 w
1.將鮮魷洗淨，去除內臟及表皮，切成魷魚圈，吸去多餘水份，與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb" |/ k  ^8 O2 M0 E* Y
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2.將蒜蓉及指天椒炒香，加入砂糖、茄汁及魚露炒合，加入洋蔥絲及雞湯煮成濃汁。www3.tvboxnow.com: [, `5 Z$ V( r$ e
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3.將魷魚圈下鑊以慢火烘炒至轉色，取出放涼一會。
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3 g( Q2 l1 c) f# y; q( |公仔箱論壇4.將魷魚放回洋蔥汁兜勻煮片刻，加入九層塔煮一會即成。公仔箱論壇  l+ o9 l1 A7 m' Y* X
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