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材料: % G7 c3 j, L+ k5 v" O0 J% U2 \" D
冬筍150克、唐芹1棵、甘筍絲50克、?黃80克、肉絲80克、薑絲1湯匙、紅椒絲1隻、川椒粉2茶匙
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4 y+ [0 q) \( |公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇7 e0 Z( N$ h/ A) I* s
鹽半茶匙、老抽半湯匙、生抽半湯匙、鎮江醋2茶匙、紹酒2湯匙
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; J6 R% U4 o0 A! W0 o& v做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 R- r4 m, W3 `( m
1.將冬筍及唐芹切幼絲，?黃切段。
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* N A& G, I0 R3 m6 W: k# Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將肉絲與鹽、老抽及生抽拌勻，醃10分鐘備用。
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, h3 h; j; { Y( ptvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊爆香薑絲及肉絲，加入冬筍絲及甘筍絲略炒。
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4.灒酒，加入川椒粉及?黃炒合。
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' L0 I a' ~2 ^ V2 I5.用醋調味，加入紅椒絲兜勻，即可上碟。公仔箱論壇9 n; v5 j! I2 I( V: D: F& `! ]
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發表於 2015-2-12 04:04 AM
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