材料:
% @4 {1 X1 l( C& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包
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, ^* @2 g1 H( @( y K公仔箱論壇調味芡汁(一)： ) u1 A7 t9 l. y6 z4 f) A$ Q& D7 {+ K& m
薑2小片、乾蔥1粒(切片)
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芡汁(二)： 6 T$ }2 F5 `& h4 w* k1 p7 T
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 S" T9 C# h; A6 Y- j7 t2 w/ k
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3 Z- \' ]5 N& W# gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁(三)： 8 @& K) w. p+ L& l
蛋白1隻
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做法: ( z! j: {! J, ~7 F
1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。$ E, ~& D5 k" s9 G E7 R, ~. \5 G( M
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2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。
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3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。公仔箱論壇; F) R; h/ U# ?" N- [, O% z+ F2 N. E
9 v1 Z1 d& N+ h- X3 Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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發表於 2015-2-13 05:42 AM
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