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材料: tvb now,tvbnow,bttvb! Q, V% n2 N5 J4 W) b7 m% t# _
大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
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調味醃料：
; v) t5 [1 P5 x) d, G# }8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙公仔箱論壇& ], o' [" C9 T0 A. f( k/ k D
: U n- M6 T; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p* \4 a: t2 `$ w, atvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 T. G/ S1 r$ `6 Y/ m1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 j. `( q, Y4 G% Q
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。; o) l1 }3 w+ m S! l# D+ u
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3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。8 _8 u7 _: A5 }6 f- r
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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