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材料:
3 a, ]% {- D" D$ |www3.tvboxnow.com清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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" N2 d, z& A: M5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: k2 x1 K) Q1 A- \' B4 w% z
生粉3湯匙、雞汁1湯匙www3.tvboxnow.com. `- z7 O. E. w# U$ s0 m: c b
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做法: 7 n/ K* R' }' d* x: l6 p6 c6 t
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^& i8 Q+ [5 F& j$ |5 A( D3 `
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。www3.tvboxnow.com1 ]0 K0 F$ Q9 {2 F8 ?- C! ~: U0 E$ l; n
/ d$ m- s- w p# ?3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。www3.tvboxnow.com4 G) M0 V! j `1 a N3 E2 I
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。www3.tvboxnow.com& s- k! I/ u& y, Q" h/ H
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。" Z$ W" Z# d5 V) Y8 \' `: }
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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