5 `0 D% g7 x! |2 T公仔箱論壇材料: www3.tvboxnow.com E+ W& O. ~6 H4 L) |! _5 i
雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
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( }% d" P- x9 G f1 cwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g9 D# |! s X9 A
調味醃料（雞中翼）： 公仔箱論壇. b) D. i0 t6 n. _0 ^
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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# z, X9 M) K. g+ \- V7 ~5 B( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* T5 f: E4 M: g. U0 J' o6 j
汁料： tvb now,tvbnow,bttvb/ ?; O/ w' A; J( @
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r6 k& c, m" z1 d
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" K: C" u0 i. x! A Y
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。 Q6 H* }2 s' J, N- W
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2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
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3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ H; B4 |4 l: f% D) v
3 e" w5 M1 X3 |4 }( s# n5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。) K2 w4 S4 W. `
: X" G; C8 ?; [' B, j9 y- L/ Q5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。www3.tvboxnow.com9 v, [2 s+ \3 u/ R
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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