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豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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- P; R+ M, @$ T$ s! n0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g. V& j1 @+ g2 G, F做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' Z( g3 D* I: X& G) X, S
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。公仔箱論壇4 m2 a, t1 m2 h# Y
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
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) \4 g# \. e5 ~1 p2 w5 m& F+ ?- j公仔箱論壇3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X' x# c" `, x4 |
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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