[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

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材料:     
' k+ Z! z  N' f; _& v0 \" p雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）* M6 E, c1 X! J3 K) q5 s

( w5 o1 T( B" g' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @* ^5 ~1 l9 R$ ~+ G: r) b; [' S調味醃料： ( V3 o8 J1 s' R: H1 F$ v
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L( C0 l& C+ ]. s4 ~

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做法:     
" Y/ Z, R( {4 J% X  p8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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2. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。
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3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
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, D8 P7 @0 ^/ S! Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。9 ~4 ]9 n6 D1 }4 M

8 I' M" G( m: Z. u9 W3 N; [( f公仔箱論壇5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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