$ Q l# u+ t0 Q: ntvb now,tvbnow,bttvb材料: " n6 I8 @2 W' V& P) A& I
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料（鴨）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `1 v" b K3 N2 _0 j* W
黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 www3.tvboxnow.com3 o5 Y: E0 L! K7 }
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調味料（子薑）：
3 g# h5 i5 `$ y) ^/ T- Z0 W7 J: m白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）) w" a: V9 D/ D3 k% R0 y7 F
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做法: + C9 s5 g* c+ x* W9 W7 u3 ^
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。
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3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。www3.tvboxnow.com% ]" x3 W! ^) Z# y
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發表於 2015-3-9 04:18 AM
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