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材料:
6 ?% {3 Y" q, a; v7 k& ?www3.tvboxnow.com急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片tvb now,tvbnow,bttvb" D, k! x8 E; G4 z# B% F, B9 B2 A M
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調味醃料（帶子）： ) q. d% r" I5 t, S( x
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n; \- F8 |! ?
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. ?' A# i/ I, w" L, B3 T汁料： 4 [3 T0 p" Y& j9 y2 u" h
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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, N K! Y) f6 Itvb now,tvbnow,bttvb做法: www3.tvboxnow.com: }% r! J5 F$ ?' ?' W# K% `
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。
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2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。 d; G3 L# l: F B( t1 \& R, U4 F
% k4 P b7 [# f! v6 f( c) mwww3.tvboxnow.com3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r" W- K2 B! m+ P
0 j$ G9 {2 Z% m1 S: f4 l' Y6 A4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。! c! t& h+ x8 s' K" J% O* J" X
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5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。公仔箱論壇' l& i0 a1 N2 j9 R# s0 w% q
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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