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材料: 公仔箱論壇6 Q) k+ U6 z/ [8 J
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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- _. N- d7 E2 G7 Y' V公仔箱論壇調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇2 ?! h* K' @, R, N
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芡汁：
( P X; T4 |4 j- l5 A水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）1 V7 n& @5 q# O# k0 g7 T# T
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& k4 j2 |, I+ I0 Y0 g- D做法:
4 u+ r: ]5 z& n; t1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O# x8 @9 [: w% A/ x* K
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 w: q$ {" M1 N5 n0 J
3 q1 j& I, ?+ `, q' }* A3 t3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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