材料:
! ]% P* I' f6 }8 ]- N公仔箱論壇梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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* s6 J, U. ~, A" Q調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i1 i; s: t) r, K$ [
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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& h( Z. k9 D$ k! x: @3 b& N& wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
% W' N, ]$ P1 I; {5 o" J& o# O" i公仔箱論壇水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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) ^9 }6 |7 _3 K# h( _做法: tvb now,tvbnow,bttvb, w. c+ W; ^2 m6 l A4 V& c7 y5 g
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 T: `/ u' F( E
6 t! d( H! L3 t ~5 V3 ~6 t, O5 a公仔箱論壇2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。, X- }( q! A. e5 t P! u9 y' [
' r6 ~9 d$ h3 v% C; R7 d4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。' r, P; Y, r) _! \ d. A' g6 E
$ K! u" D( u0 t5 v/ {公仔箱論壇5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
9 J4 ~; b; u. P8 ^4 r& M( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ [# I% F' t
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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