材料: $ K; [5 e2 u" {& m0 S" P+ l. |+ R
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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3 ~# R# i+ L8 E調味醃料（雞扒）： 公仔箱論壇. g w1 n I- V& j
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙
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: ^/ A3 B/ M- H. wwww3.tvboxnow.com做法:
1 g- Q a f6 k; G% q' ]+ M. @3 [1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。
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2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。
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8 ? y5 Y& ]' S8 D& E4 w" e3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb ^% Z2 X- w% q3 B" D. e
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發表於 2015-3-18 04:19 AM
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